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Alimentation & anti-gaspillage
Comerso
Services professionnels de gestion des invendus, des dons et de la valorisation des surplus alimentaires dans les entreprises.
Présentation de Comerso
Le service intervient auprès d’entreprises et de distributeurs pour gérer les surplus, les dons et la réduction du gaspillage. Pour évaluer un résultat, distinguer don, revente, autre valorisation et produit finalement éliminé. L’existence d’un suivi informatique ne garantit pas une destination pour chaque surplus.
Gestion des invendus pour les enseignes
Comerso accompagne des professionnels dans la gestion des invendus, notamment en organisant des solutions de don et de valorisation. Ses services s’adressent aux entreprises disposant de surplus à traiter.
Gérer les invendus à l’échelle d’une enseigne
Une entreprise doit examiner les flux concernés, les lieux de stockage et les voies de redistribution plutôt que de chercher seulement une application destinée aux particuliers.
Quels flux ont vraiment trouvé un débouché ?
Une prestation B2B ne doit pas être présentée comme un service grand public ; les quantités sauvées doivent rester attribuées à leur source.
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