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Alimentation & anti-gaspillage
HopHopFood
Association et plateforme de dons alimentaires de proximité mettant en relation des donneurs et des bénéficiaires.
Présentation de HopHopFood
Cette association facilite des dons alimentaires entre particuliers et acteurs de proximité, dans une logique de solidarité et de réduction du gaspillage. La nature des denrées et leur mode de stockage comptent davantage qu’un indicateur de quantité sauvée. Chaque échange doit respecter les règles sanitaires applicables.
Dons alimentaires entre acteurs de proximité
HopHopFood repose sur la mise en relation de donneurs et de bénéficiaires de produits alimentaires. Son fonctionnement dépend de l’activité des partenaires et des communautés locales.
Le don de proximité plutôt que la vente d’invendus
Ce type de mise en relation dépend du tissu local et des conditions de participation. Il répond à un enjeu de solidarité alimentaire autant qu’à celui de l’utilisation des produits disponibles.
Conservation et horaires : les vérifications indispensables
La disponibilité dépend d’un réseau de donneurs et de bénéficiaires ; contrôler les conditions d’accès et de conservation des produits alimentaires.
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